火腿是我国的传统名特产品，用猪的前、后腿为原料，经过腌制、洗晒、晾挂发酵而制成。因这种产品颜色鲜艳如 ...
金华火腿。火腿是我国的传统名特产品，用猪的前、后腿为原料，经过腌制、洗晒、晾挂发酵而制成。因这种产品 ...
金华火腿是浙江金华地区的著名传统食品。相传抗金名将宗泽是火腿的始创人，那么，他是如何发明火腿的呢 ...
金华火腿是我国传统名特产，为迎宾宴的名菜，土法生产如下：1、选料选皮薄脚细、腿心丰满、血清毛净、肉质 ...
鉴别正宗“金华火腿”的方法是：用竹签刺入关节附近的肌肉并拔出，可闻到特有的清香；刀切断面，肉色红润， ...
GB/T19088-2008地理标志产品金华火腿本标准代替GB19088-2003本标准规定了金华火
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GB19088-2003原产地域产品金华火腿本标准被GB/T19088-2008地理标志产品金华火腿
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食物类别：食物名称：金华火腿，每100克含可食用部分100克热量(千卡)：318B1硫胺素(毫克)： ...
GB/T19088-2008地理标志产品金华火腿本标准代替GB19088-2003本标准规定了金华火
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金华火腿的传统工艺：原料选择→修割→腌制（上盐6~7次）→浸腿→洗腿（2次）→晒腿（若干次）→整形→ ...
