全球每三万瓶葡萄酒中只有一瓶冰酒,《世界葡萄酒地图》的作者休•约翰逊对冰酒的定义是:“ ...
酿酒工艺一般分为固态发酵、液态发酵和半固态发酵,半固态发酵即是采用先固后液的结合法。桂林三花酒的酿制 ...
摘要:青稞淀粉成分独特,普遍含有74%~78%的支链淀粉,籽粒中粗蛋白质含量约10.1%,纤维素含量 ...
科维纳广泛生长于意大利加尔达湖畔的威尼托区,和瓦尔伯利塞拉山地区,以及到达北部和东北部的维罗纳。 ...
3.2.3发酵工序目的:培菌好的糟子原则上2个箱转1个箱进行发酵(也可不转),要求时间尽量短,冬季应 ...
中华人民共和国国家经济贸易委员会公告二○○二年第81号 公布《中国葡萄酿酒技术规范》 国家经贸委批 ...
世界上最常见的16种红葡萄品种 目前世界上有超过6000种可以酿酒的葡萄品种,但能酿制出上好葡 ...
遵化市近年酿酒葡萄发展面积较大,为了提高果农修剪水平,现将酿酒葡萄冬季修剪方法介绍如下: 1.时间 ...
本标准根据酿酒葡萄产品质量要求,规定了酿酒葡萄栽培技术规程的范围、产品质量、栽培技术要求、病虫害防治 ...
GB/T22735-2008地理标志产品景芝神酿酒本标准规定了景芝神酿酒的术语和定义、地理标准产品保
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