酿造酱油(fermentedsoy，sauce)是指以大豆和(或)脱脂大豆(豆粕或豆饼)、小麦和(或 ...
在智利私营葡萄酒生产商协会组织的专家研讨会上，许多葡萄酒生产商携最新研发应用的技术产品出席会议。圣地 ...
GB18186-2000酿造酱油内含弟1号和第2号修改单
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黄酒在我国有着悠久的历史，是我国的民族特产，也是世界最古老的饮料酒之一，传统上生产黄酒所用原料以糯米 ...
近年来，葡萄酒的自酿自用逐年走俏。所谓"众口难调，不如自已动手"。自酿葡萄酒因成本低廉，且适合人们口 ...
在生产中最简便的计算方法是：入罐葡萄公斤数×0.75（出汁率）×（21°－葡萄实际糖度）×0.011 ...
每一种葡萄酒，发酵刚结束时，口味比较酸涩、生硬，为新酒。新酒经过贮藏陈酿，逐渐成熟，口味变得柔协、舒 ...
红葡萄酒酿造，是将红葡萄原料破碎后，使皮渣和葡萄汁混合发酵。在红葡萄酒的发酵过程中，将葡萄糖转化为酒 ...
青梅果味酸，据中医记载，其具有生津止渴、解热消炎、镇呕止泻、驱蛔理中等医疗深健功效，与厦门生产的高粱
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白葡萄酒：普通白葡萄酒习惯上使用纯正、去皮的白葡萄经过压榨、发酵制成；但是白葡萄酒也可以使用紫葡萄， ...
