白葡萄酒既可方便地用白葡萄来酿造，也可用去掉葡萄皮的红葡萄的果汁来酿造，无须经过果汁与葡萄皮的浸渍过 ...
很多果品都可用来酿制果酒，但目前仍以葡萄酒为大宗。从健康角度看，果酒中以红葡萄酒为优，因为红葡萄酒中 ...
酿造芒果醋操作要点介绍了芒果醋的酿造原料和步骤。
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发酵前的准备 筛选：采收后的葡萄有时挟带葡萄叶及未成熟或腐烂的葡萄，特别是不好的年份，比较认真的酒 ...
摘要：本文详细阐述了白兰地的酿造工艺过程，即由果实的浆汁或皮渣经发酵、蒸馏、木桶贮存、调配勾兑后最终 ...
葡萄酒酿造的技术要点（请下载附件）
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基本信息标准号StandardNo：GB18187-2000中文标准名称StandardTitlei ...
透过缓慢的发酵过程，可酿出口味芳香细致的葡萄酒。透过抑止发酵过程，可酿出适合搭配甜点饮用的甜酒。透过 ...
GB18187-2000酿造食醋含第1号修改单本修改单经中国国家标准化管理委员会于2002年1月31
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GB18187-2000酿造食醋文件内含第1号修改单本修改单经中国国家标准化管理委员会于2002年1
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