葡萄酒是国际饮料酒，产量在世界饮料酒中，仅次于啤酒居第二位。由于酒精含量低，营养价值、医疗价值与经济 ...
柑桔保健果醋酿制工艺的研究
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玉米芯酿酒，变废为宝，生产工艺如下： 粉碎将玉米芯晒干，用粉碎机碾成细末。 搅拌将过筛后的粉末摊 ...
用玉米、高粱、大米等酿制白酒，都不同程度地含有异杂味。四川省青神县翠微酿造厂在用粮食酿制白酒的过程中 ...
草莓酿制成酒，营养丰富，风味独特，具体酿制工艺如下：1、材料要选择充分成熟，香味浓郁、色泽鲜、含糖量 ...
1、原料处理：鲜红薯用清水完全洗净，切成薄片后，加3倍的清水，浸泡4小时左右，取出沥干水分，拌入10 ...
近年长春、吉林等地研究出以玉米或糯玉米代糯米和大米酿制黄酒的新方法。由于玉米原料丰富，价格低廉，使黄 ...
浅谈酿制豆腐乳生产技术问题（请下载附件）
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麸曲酱香型白酒的酿制研究（请下载附件）
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番木瓜清洗后用100℃蒸汽处理2～3min，去皮籽后破碎成2～3mm小块，配制5％果胶酶液和2％偏重 ...
