福建省古田县黄田甘泉豉油，也称之为酱油，驰名中外。原料配方黄豆100千克食盐47千克红糖12千克清水 ...
根据一项调查显示，近三年来，中国各大城市中时常有饮酒行为的女性人数，正以每年22%的速度在增长。 ...
薄荷酒也叫CREMEDEMINT，是一种把薄荷叶、柠檬皮和其它药料，加在酒精里蒸馏以后，再放入糖分 ...
酱油是人们膳食生活中主要调味品之一。在酱油的酿造过程中，原料中的蛋白质、淀粉等通过一系列生化变化，将 ...
香槟酒，法文champagne的音译。一种富含二氧化碳的起泡白葡萄酒。原产于法国香槟省，故名。将白葡 ...
哈萨克民族在自己漫长的历史中，创造了具有独特而又浓郁民族色彩的饮食文化，而且继续不断地发扬光大。哈萨 ...
中国少数民族在解放前夕，由于所处的社会经济发展阶段不同、经济从业不同，因而所饮用的酒的来源和民间酿酒 ...
10月的茅台镇秋高气爽，蓝天白云下静静流淌的赤水河悠然享受着大山里的那份宁静。作为与苏格兰威士忌、法 ...
果汁中的糖、酸和单宁等，既与发酵有密切的关系，又影响成品品质。酿制一般果酒，压榨的果汁即可进行发酵， ...
蒙古族人民世居草原，以畜牧为生计。马奶酒、手扒肉、烤羊肉是他们日常生活最喜欢的饮料食品和待客佳肴。 ...
