1.果汁发酵。①发酵前处理。猕猴桃经分选，去除杂物和霉烂果后，放入流动水中冲洗，然后去皮，将果实置于 ...
随着葡萄产业的迅速扩大，带动了家庭小作坊式葡萄酒的酿造，但由于农民对酿酒工艺不十分熟悉，造成了大量的 ...
香菇调味汁是一种新型高档调味品，除保持香菇独特的香味外，还含有适当比例的酒精、糖及氨基酸，鲜醇适口， ...
利用两次深层发酵法酿制含有高浓度醋酸醋(高于15%)，在发酵的第一阶段，发酵液内总的浓度(酒精和醋酸 ...
果酒酿制技术（请下载附件）
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苹果酒的酿制（请下载附件）
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白酒酿制工艺流程（请下载附件）
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草莓酒的酿制工艺（请下载附件）
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家庭酿制山葡萄酒技术（请下载附件）
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适合家庭酿制的酒方子（请下载附件）
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