(1)色泽鉴别良质火腿——肌肉切面为深玫瑰色、桃红色或暗红色,脂肪呈白色、淡黄色或淡红色,具有光泽。 ...
黄鱼干,是以鲜黄鱼腌制晒干而成的。优质黄鱼干的肉质紧密不软,呈丝状,洁净有光泽,气味清香,不泛油。黄 ...
中国经济网哈尔滨7月6日电(记者吴旋)多年来制约我国稻米油发展原因之一是米糠易酸败变质难保存,如今这 ...
鲜奶掺假的快速检验技术 韩起文1秦立虎2孙武斌3&em ...
玉米的贮藏技术1.玉米贮藏的特点:(1)原始水分一般较大,成熟度不均匀:各玉米产区在收获季节,由于天 ...
如果让我推荐几种茶余饭后的零食,那肯定少不了坚果,因为它既香浓美味,营养价值又高,属于天然美食。然而 ...
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随着春节的脚步一天天临近,市场内制作的各种腊肠、腊肉等腌制品逐渐走俏,大街小巷中四处弥漫的腊香味,也 ...
大多数人对食用油保质期的概念不是特别清楚,我们往往会认为,食用油包装上写的保质期是18个月或者更长, ...