发帖时间：2006/8/3 10:32:00
我在用油脂酸败仪测试食用油脂的诱导期的时候，出现曲线严重变形的情况。不知道是什么原因呢？在１４０-１５０度的时候正常，而在１１０-１２０度的时候有问题，刚好这两天仪器有些毛病，不知道是不是仪器坏了呢？...
发帖时间：2007/12/27 17:04:00
在市场中有反映超高温灭菌奶偶尔酸包的问题，我们化验一下，奶已酸败，外包装完好，细菌总数，霉菌酵母，大肠杆菌均未检出，到底是什么菌引起的。请高手指路。...
发帖时间：2011/11/23 1:34:07
彻底消除食品的油脂氧化酸败哈喇王健13901024290，（010）69409663，E-mail:[email]pkwangjian@163.com[/email]油脂是人类膳食中的基础营养素之一，随着国民经济的发展和人民生活水平的提高，食用油脂的安全也越来越受关注。食用油脂和...
发帖时间：2011/11/23 2:00:00
[b]回复[url=#234108]1楼[color=olive]小树[/color]的帖子[/url][/b][size=6]彻底消除食品的油脂氧化酸败哈喇[/size]王健13901024290，（010）69409663，E-mail:[email]pkwangjian@1...
发帖时间：2007/9/8 20:12:00
各位高手,帮忙解释一下糕点容易变质和发酸,是糖水的直接问题吗?有什么做法可以让成品延长保质量期呢.谢谢...
发帖时间：2005/9/15 11:02:00
酸价国标规定小于4mg/g，但产品中往往超标。什么指标能很好的反映腌腊制品的氧化酸败？...
发帖时间：2017/3/9 10:14:51
彻底消除食品的油脂氧化及腊肉酸败哈喇王健13901024290，（010）69409663，E-mail:[email]pkwangjian@163.com[/email]油脂是人类膳食中的基础营养素之一，随着国民经济的发展和人民生活水平的提高，食用油脂的安全也越来越受关注。食用...
发帖时间：2017/3/31 10:35:05
彻底消除食品的油脂氧化及腊肉酸败哈喇王健13901024290，（010）69409663，E-mail:[email]pkwangjian@163.com[/email]油脂是人类膳食中的基础营养素之一，随着国民经济的发展和人民生活水平的提高，食用油脂的安全也越来越受关注。食用...
发帖时间：2005/8/20 12:57:00
作对比酸败，糖度高！开发...
发帖时间：2008/3/14 20:28:00
有哈味哦。油脂氧化酸败了。...
