酸菜_知识资料_食品行业搜索

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酸菜鱼是一道收到很多食客喜爱川味家常菜。酸菜鱼又名酸汤鱼，以草鱼为原料，配以泡菜等食材煮制而成，口味 ...

泡菜和酸菜主要是利用乳酸发酵产生乳酸，辅以低盐来保存蔬菜并增进其风味的腌菜，它们是我国民间非常广泛、 ...

主料：黑鱼辅料：酸白菜鸡蛋白(鸡蛋清)蒜姜八角花椒香菜淀粉泡红椒调料：料酒白糖白胡椒食盐1.将黑鱼平 ...

主料：五花肉配料：猪大排酸菜食盐大葱生姜八角生抽陈皮1.锅内烧开水将五花肉和棒骨下锅焯去血水，再烧开 ...

主料：白菜辅料：食盐1.将白菜掰去外面的老菜帮，削去白菜头，然后清水洗干净，甩一甩里面的水分备用，如 ...

主料：东北酸菜粉条（干）辅料：植物油花椒食盐酱油1.将酸菜切成细丝；粉条用热水泡软2.热锅凉油，放几 ...

主料：猪大排酸菜辅料：五花肉冻豆腐姜食盐料酒香菜胡椒粉水1.酸菜洗净，片成几层薄片，再切成丝备用，取 ...

酸菜牛肉的【原料】腌牛肉250克，酸菜茎薄片200克，以葱白、辣椒、蒜茸为配料，油味料等适【制作过程 ...

酸菜八爪鱼的原料主料：八爪鱼600克酸菜150克辅料：盐糖适量料酒适量姜蒜辣椒适量胡椒粉鲜抽酱油适量 ...

酸菜豆花汤的主料：豆腐辅料：酸菜、牛肉末、土豆、胡萝卜调料：盐、料酒、泡椒丝、醋、胡椒粉、高汤、鸡精 ...

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