酸菜鱼_知识资料_食品行业搜索

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说起酸菜鱼我们都好熟悉，每一盆热气腾腾的酸菜鱼都是鲜嫩的白色鱼片，深翡翠色的酸菜。尝一口，酸爽都恰倒 ...

正宗的四川酸菜鱼制作时必需采用鲜活的草鱼，还有四川正宗的泡菜，正宗的川味泡菜决定了酸菜鱼的高贵品质， ...

　　酸菜鱼属四川菜系，以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜 ...

重庆酸菜鱼的做法准备食材：鲶鱼1500克，酸菜250克，姜片少许，蒜头少许，白胡椒粉少许，白醋5汤勺 ...

主料：鲢鱼1条，酸菜适量，葱适量，姜适量，蒜适量，鸡蛋1个，胡椒粉少许，生粉少许，盐少许，鸡精少许， ...

　　制作方法四　　原料：青鱼一条，四川李记酸菜鱼佐料一包，花椒二十粒，干辣椒十五根，野山椒十五颗，大 ...

做法七：用料：黑鱼酸菜辣椒盐葱花椒1.原料。2.鱼洗净去头。下面和上面各放一块厨房巾，用到从脊背处处 ...

　　酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此 ...

做法十：用料：鲩鱼1条酸菜姜葱蒜香菜八角桂皮花椒香叶干辣椒红辣椒料酒鸡蛋玉米淀粉白胡椒粉做法：1.鱼 ...

前言本标准代替并废止DB50/323-2009《酸菜鱼调料》。与DB50/323-2009相比，除编文档下载

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