酸乳_知识资料_食品行业搜索

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仙人掌酸乳是将新鲜的仙人掌通过打浆，过滤等工艺制取仙人掌汁，再将仙人掌汁和鲜牛奶调配加工而成。它营养 ...

蛋中的β-烃基丁酸、乳酸和琥珀酸测定文档下载

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发酵剂菌体自溶对酸乳品质的影响通过研究发酵剂自溶对菌株产酸、凝乳能力，及对酸乳黏度、持水率、风味物质文档下载

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嗜酸乳杆菌在乳酸饮料中的发酵特性对从健康婴儿粪便中筛选出的具有良好产酸、耐酸特性的嗜酸乳杆菌G2菌株文档下载

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目前我国市场上销售的酸乳主要由保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌混合菌种高温短时间发酵生产发酵时间!生产周期文档下载

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GB/T23877-2009饲料酸化剂中柠檬酸、富马酸和乳酸的测定高效液相色谱法文档下载

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