酸乳_知识资料_食品行业搜索

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酸乳是发酵乳。所谓发酵乳就是乳和乳制品在特征菌的作用下发酵而成的酸性凝乳状制品，在保质期内该类产品中 ...

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凝固型酸乳的生产工艺（请下载附件）文档下载

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（2）制造方法酸奶的制造主要是以脱脂乳或全脂乳为原料。在乳中加入砂糖、硬化剂（凝固型使用）后混合。然 ...

（2）母发酵剂及其调制母发酵剂是生产发酵剂的基础，生产单位为了扩大菌种的数量，需将纯培养物进行扩大培 ...

酸乳饮料中杂菌的变化及作用文档下载

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　GB28146-20113%赤霉酸乳油本标准规定了3%赤霉酸乳油的要求、试验方法以及标志、标签、包文档下载

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浅谈酸乳饮料的甜味剂文档下载

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锌强化酸乳饮料工艺条件的研究本文通过正交试验等分析方法，比较分析锌强化酸乳饮料的原料配比和工艺参数，文档下载

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GB19302-2003酸乳卫生标准本标准规定了酸乳的定义、指标要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生文档下载

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