使用二次发酵法生产的面包，体积较为膨大，组织细薄松软，酵香浓郁，风味绝佳，而且在生产过程中时间弹性较 ...
玉米是畜禽日粮的主要原料，长期饲喂含有霉变玉米的日粮，不仅会危害动物，且残留在动物体中的有害物质也将 ...
目前我国允许使用，并制订了国家标准《食品添加剂使用卫生标准》，常用的食品添加剂种类有：酸度调节剂、抗
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各区县质监局、新区食药局、审查中心及各有关单位：为进一步完善食品生产监管体系，保证食品质量安全市场准 ...
中国饲料行业经过20多年的市场经济的飞速发展，已由商品经济向知识经济转变，并已逐渐形成规模和规范。饲 ...
简介豆浆精是一种浓缩多种香精制成的添加剂，有浓重的豆制品香味，即使是用水稀释百倍，仍然具有豆浆香味。 ...
乳糖是牛奶中的主要成分之一，其含量为4.7g/100g牛奶，占牛奶总干物质的38%左右。乳糖作为一种
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芳樟醇，分子式为C10H18O，属于链状萜烯醇类，有α-和β-两种异构体。无色液体，具有铃兰香气，但 ...
一、原料选择和处理生产山碴汁可用鲜果也可用干果。选用鲜果要剔除腐烂变质等果实，漂洗干净后破碎，再 ...
简介浓缩苹果汁体积小，可溶性固形物含量达65％～70％，可节约包装及运输费用，能使产品较长期保藏。工 ...
