自1914年溴酸钾初次在美国用于面包烘焙以来,迄今已有90年历史。在没有任何因使用溴酸钾而危害健 ...
采用旧工艺,是液化、糖化完后经过滤、脱色、离交、浓缩,然后加入经过滤的异构酶菌丝体,进行转化,其缺点 ...
为了满足人们崇尚自然、绿色消费的需求,獭兔肉应着重在绿色食品的生产上下功夫。产地必须按照绿色食品生产 ...
当前市场上以及许多大饭店对肥牛的需求量越来越大,而嫩度是评价肥牛的一个非常关键的指标,如果嫩度不好, ...
(1)固体粉末汤料①工艺流程干野菌→粉碎→浸制→压榨→干燥→配料→包装→成品②工艺要点[粉碎]将干野 ...
产品特点甜啤酒其风味和色泽与啤酒对照基本接近,透明度比麦精露和格瓦斯好,具有浓度低、味道甜、色泽浅、 ...
原料选择→清洗→打浆→榨汁→粗滤→调配→均质→加热→装罐→密封→杀菌→冷却。(2)操作要点。①原料选 ...
浓缩苹果汁体积小,可溶性固形物含量达65%~68%,可节约包装及运输费用,能使产品较长期保藏。1.工 ...
(一)产品特色火棘又名红子、救军粮,是一种野果,含丰富的营养物质。Vc、VE、胆碱、胡萝卜素含量高, ...
在我国南方地区,稻草是牛放牧后补饲的主要草料。稻草通过有效的处理,可改变原来的体积和理化特性,便于牛 ...