酱鸭_知识资料_食品行业搜索

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酱鸭强化高温风干成熟工艺优化以麻鸭为试验原料，通过酱腌风干成熟制作风干酱鸭，分析加工过程中脂肪氧合酶文档下载

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杭州酱鸭。杭嘉湖与宁绍平原,水网交错，河湖密布，泥螺、鱼、虾等资源丰富，有着饲养鸭群的优越自然条件。 ...

原料的选择：原料应选取当年或上年生的健康鸭，要求活重1．75千克以上，体长、身宽、胸腿肉丰满，两腑有 ...

麻辣酱鸭的用料：鸭半只香叶花椒八角辣椒葱姜蒜瓣芝麻生抽老抽盐白糖啤酒风味豆豉香油怎么做麻辣酱鸭好吃一 ...

　　卤制是温州菜的又一常用烹饪法：用特制的酱料先将食材腌制入味，然后再风干保存；风干后的酱鸭舌可以当 ...

所需食材：鸭舌、生抽、料酒、白糖、盐、酱油、葱、蒜、姜、老抽、冰糖做法：1、锅中加入足量的水，放入洗 ...

【材料】冰鲜鸭舌500克，一包500克，也可以少些糟卤，生抽，豆瓣酱，花椒，生姜，蒜瓣，鲜红椒【做法 ...

爽口脆龙豆的材料:主料：龙豆辅料：小米辣，独头蒜龙豆，又称之为四角豆，出自海南，富含蛋白质、维生素、 ...

酱鸭腿的用料：鸭边腿老抽米酒生姜葱结冰糖盐怎么做酱鸭腿好吃一、将鸭腿洗净，擦干水份后放在容器里；加入 ...

温州酱鸭舌，浙江小吃。在温州话里，因为“舌”与“折”同音，故鸭舌又唤作“鸭赚”。温州知名鸭舌口牌有： ...

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