(一)肉品加工中常用的辅料 1.调味料肉品中的调味料和香辛料是影响肉品风味的主要因素。肉品中常 ...
近年来,传统的酱卤制品逐渐实现了从作坊往批量生产的转化,替代马口铁包装的软包装肉制品越来越多,如酱牛 ...
五香肉肚是流行北方地区,是以葱姜、香油、五香面为主味的熟肉制品。其风味淳厚,口感脆韧,色泽金黄,香气 ...
蜜汁小黄瓜是苏州酱菜的传统品种,其风味独特,是酱菜中的佳品,其制作工艺如下:一、盐腌。将采摘的小黄 ...
天然香辛料以其独特的滋味和气味在肉制品加工中起着重要作用。它不仅可以赋予肉制品独特的风味,还可以抑制 ...
女性在孕育宝宝的时候最容易缺钙,在日常饮食上多注意些,对补钙很有好处。在这里我们推荐了三餐补钙食谱 ...
血压高,少吃打卤面 最近,我有一个病人来门诊复查,他查出来高血压已经一年,吃了多种降压药效果不佳, ...
QS认证范围1、白酒:白酒。2、小麦粉:通用小麦粉,专用小麦粉。3、大米:大米。4、食用植物油:半精 ...
【营养师给考生特别推荐的高考食谱】现给广大考生推荐了几个食谱,家长们可以根据孩子的口味适当调整一下。 ...
津味锅巴菜(俗称嘎巴菜)是天津独有的地方风味传统小吃,由山东煎饼演变而来。早年在天津谋生的山东人,常 ...