焦守正 兰花葱用途：炸、烤。切法：在四五厘米长的葱白两端，分别切十字刀口，但两端不切通，中间相连， ...
取粗玉米粉80份、脱脂玉米胚芽20份和氢搓化钙0.25份，用霍巴特混合机混和，加水，使水分含量达到1 ...
鱼面筋，顾名思义是以鱼肉为主料，配以生粉、吉士粉、泡打粉及调味料加工成的具有鱼面筋口感和形态的食品。
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炮制作用：1、牵牛子：味苦，性寒，有毒。归肺、肾、大肠经。具有泻水通便，消痰涤饮，杀虫功积的功能。生 ...
油淋鸡的食材鸡半只(或鸡腿)。葱末，姜末。糖，酱油，麻油。制作(1)鸡处理干净，拭干水份，抹上酱油1 ...
长沙麻仁香酥鸭是湖南长沙经典的汉族名肴。长沙特一级厨师石荫祥大胆推出的优秀之作。此菜集松软、酥脆、软 ...
泰式酸肉材料 用量猪肉500g煮熟白米饭约150g食盐半匙蒜头5粒（切末）做法 ...
蛋黄焗螃蟹的食材主料梭子蟹300g蛋黄20g辅料油适量盐适量白酒适量姜丝适量小葱适量步骤1.材料备齐 ...
“挂霜花生”是人们耳熟能详的甜菜，其特点，色泽洁白、香甜酥脆，是宴席中常见的菜肴。挂霜是制作甜菜的烹 ...
原料配方黑瓜子100千克桂皮500克细壳灰1千克小茴香300克食盐12千克花椒300克大茴香1.5千 ...
