1化学名称让你犯晕柴巍中说，国家对防腐剂等几个主要的添加剂要求必须注明具体物质，于是“山梨酸钾”、“ ...
中华人民共和国国家标准GB10786-89DeterminationofpHofcannedfood ...
中华人民共和国国家标准水果和蔬菜产品pH值的测定方法GB10468-89Fruitandvegeta ...
塔塔粉是一种酸性的白色粉末，蛋糕制作时的主要用途是帮助蛋白打发以及中和蛋白的碱性，因为蛋白的碱性很强 ...
1．性状本品是白~淡黄色的粉末、薄片、粗粉末或者是蜡块状或半流体，是粘稠的，无嗅或有特殊的臭气味①。 ...
自发粉做馒头，和面粉加干酵母发酵有什么不一样？前两天我去一个大超市，调查了店里出售的5个牌子的“自发 ...
脆皮糊是脆皮菜肴的重要佐料，它通常是把加工成形的原料挂面粉、生粉、色拉油、化学疏松剂和适当的水搅拌成 ...
轻质碳酸钙（碳酸钙）Light-WeightCalciumCarbonate(CalciumCarb ...
PVPP的应用绝大多数的野生种葡萄酒经800mg/LPVPP处理后，总酚、单宁、多酚氧化酶活性、褐变 ...
桔粉夹心糖是一种透明、坚脆的硬糖外皮和柔软微细结晶膏状体内馅有机结合的糖果。它具有鲜艳美观的色泽、浓 ...
