优质：红色带有油状感，浓郁辣气。劣质：颜色过分鲜艳，或者暗黄，有杂质，辣味不浓。辣椒粉掺假检查：取少 ...
61、野生菌火锅 流行于成渝两地。吃法是点火涮菜沾碟食之。特点是汤鲜味美、营养绿色、口味清淡、可配 ...
刚生产出来的新酒，有辛辣味，不醇和，只能算半成品，一般都需要经过贮存一定时间，让其自然“老熟”，可以 ...
原料：袋装冰鲜鸭颈子5000克、干辣椒400克、花椒15克、姜块200克、葱节150克、料酒100克 ...
韭菜种子的存放对温度要求比较严格，因此隔年的种子一般不发芽，即使能发芽，出苗后长到约5—7厘米时，也 ...
又名蒜苗。青蒜是大蒜青绿色的幼苗，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。品质好的青蒜应该鲜嫩，株高在35厘米以 ...
大蒜幼苗，百合科葱属，利用大蒜鳞茎在黑暗条件下进行软化栽培而成，叶蜡黄色，基部嫩白，辣味不浓。在中国 ...
原料：袋装冰鲜鸭颈子5,000克、干辣椒400克、姜块100克、葱节120克、八角20克、三奈10克 ...
原料配比：名称数量（g）名称数量（g）鸭子5000豆蔻12干辣椒400排草5姜块5050香叶3葱节7 ...
多味萝卜块，是一种咸菜的叫法，以白萝卜为原料，经过腌制后，加上姜粉、辣椒粉等调料调制而成。多味萝卜 ...
