美国有关部门往往采取照射法来灭杀新鲜蔬菜中的沙门氏菌和大肠杆菌等病菌，但这种方法会影响蔬菜的新鲜度。 ...
1、草莓的贮藏病害 草莓在贮藏中的重要病害有：灰霉病、立枯病、根霉腐烂病、菌核病。 2、低温保 ...
近年来，超高压食品技术频频出现在各种媒体上，引起了许多食品从业人员的兴趣。那么，这种技术在食品生产中 ...
中国食品科学技术学会副理事长 尹宗伦80年代以来，许多新兴工业技术，在现代食品工业中得到创造性地应用 ...
中国食品科学技术学会副理事长 尹宗伦 80年 ...
螺旋藻的功效：减轻癌症放疗、化疗的毒副反应；提高免疫功能；降低血脂。主癌症的辅助治疗；高脂血症；缺铁
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肉与肉制品是人们日常生活中必不可少的食品。我国目前的生肉消费主要以热鲜肉与冷冻肉为主，肉制品消费中高 ...
2017年6月起实施的食品及食品相关标准，由食品伙伴网根据关于发布《食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产 ...
2017年12月起实施的食品及食品相关标准，由食品伙伴网根据关于发布《食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽 ...
全球食品安全事故的频繁发生，使食品的安全性成为消费者极为关注的内容。美国、日本、韩国等国的食品标签管 ...
