针对不同种类奶制品的保存方式，昆明医学院副院长、云南省营养协会专家李燕说，巴氏杀菌奶一般是经72摄氏 ...
原料配方复原奶1000千克10%葡萄糖酸钙44.5千克4%氢氧化钠水溶液3千克制作方法1.复原奶10 ...
原料清理rawmaterialhandling(rawmaterialcleaning)原料预处理p ...
微利时代的思考近年来，乳业规模不断增大，同质化竞争越来越明显，奶业市场还是以巴氏杀菌奶、酸奶、超高温
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果蔬加工前处设备使用说明书介绍了以下设备的使用情况：BSJ型刮板提升机、CPS型鼠笼式破碎机、DJ型
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配方：按100KG计算鲜奶90KG白砂糖6KG蛋白糖LS-5060GHDZ-2014布丁奶稳定剂4K ...
UHT（超高温瞬时灭菌）乳采用的是135~140℃，2~4s的瞬间灭菌加工工艺。它能将原料乳中的微生
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巴氏奶（pasteurisedmilk）又称市乳（marketmilk），牛奶巴氏消毒法是法国人巴斯 ...
饮料无尘车间无菌灌装是指将经过杀菌后已获得商业无菌状态的半成品流体，封闭在已杀菌的容器中，在洁净环境 ...
《科学研究与应用》----------------------------------------- ...
