1.读懂面包 你知道面包配料表中的配料都起什么作用吗？要选购健康的面包，就必须先搞明白配料表。 ...
(一)配方小麦粉850克、荞麦粉100克、大豆粉50克、起酥油300克、精盐1克、饴糖100克、花椒 ...
原料配方精制面粉2000克(100%)、麦片500(100%)、砂糖80克(4%)、酵母营养液2克( ...
将30%生米粉与70%小麦粉混合，加酵母3%、砂糖5%、食盐1.8%、a-淀粉酶120SKB及适量的 ...
枫糖面包，就是指面包配料中的部分砂糖用枫糖代替，得到口味独特的面包产品。其做法和普通面包类似，只是因 ...
原料配方薄力粉100千克食盐1.5千克砂糖15千克脱脂奶粉3千克合面用油(人造奶油、起酥油)30千克 ...
原料配方小麦粉10千克酵母200克L-丙氨酸200克盐200克砂糖400克起酥油400克制作方法1. ...
三文鱼威灵顿 原料：三文鱼鱼肉350克、起酥面400克。 调料：盐、白葡萄酒、奶油、柠檬汁。 ...
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、 ...
食材明细：低筋面粉适量高筋面粉适量起酥油适量黄油适量猪油适量鸡蛋适量水适量制作步骤1.先将起酥油黄油 ...
