一、海区的选择养殖鲍鱼的海区选择：水深流畅，水质清新，无污染，附近无河流，海藻资源丰富，海水盐度比较 ...
海螺属软体动物腹足类。产于沿海浅海海底，以山东、辽宁、河北居多，产期在5～8月。海螺贝壳边缘轮廓略呈 ...
翡翠贻贝属贝科软体动物，俗称“青口”。翡翠贻贝生长较快，养殖2年左右即可收获。收获旺季时，翡翠贻贝肉 ...
我国对虾养殖初期，一般用鲜蛤喂养对虾。随着对虾养殖业的发展，蛤仔的捕获量过大，产量逐年减少，远远满足 ...
1．工艺流程贻贝原料→清洗→蒸煮→去足丝、壳肉分离→清洗贻贝肉→控水→浸渍→捞出控水→晒干或烘干→冷 ...
1．工艺流程熟贻贝肉→洗净→分选→盐水浸渍→沥水→油炸→冷却→包装2．操作要点将分选出的贻贝肉放入2 ...
蛤、贝是生产维生素D的重要原料。贻贝等软体动物的干肉中含0.1％～1.0％固醇，我国贻贝干中维生素D ...
1．工艺流程熟贻贝肉→洗净→分选→调味汤煮→沥水→烘干→冷却→包装2．配方(％)砂糖5，味精2，食盐 ...
（1）魁蚶。魁蚶俗称赤贝、血贝，其壳呈斜卵圆形，壳高8厘米、长9厘米、宽8厘米、重50～60克，为大 ...
1范围本文件规定了水产品加工企业建立和实施以HACCP为基础的食品安全管理体系的技术要求，包括范围、 ...
