参考配方(1)鱼肉50公斤，精盐1.5公斤，味精0.5公斤，砂糖1.5公斤，淀粉7.5公斤，黄酒1. ...
1.水产品盐藏保鲜（1）盐藏的原理。盐藏是沿海渔民对海水鱼进行保鲜的专统方法。其保鲜原理是：利用食盐 ...
1.水产品盐藏保鲜 （1）盐藏的原理。盐藏是沿海渔民对海水鱼进行保鲜的专统方法。其保鲜原理是：利用 ...
1.水产品盐藏保鲜 （1）盐藏的原理。盐藏是沿海渔民对海水鱼进行保鲜的专统方法。其保鲜原理是：利用 ...
速冻红薯制品的加工1、工艺流程：原料验收--冲洗去皮--浸泡洗净--切块、块条--漂洗--汽蒸--冷 ...
蝴蝶虾，是一道微波炉菜，主要材料有虾，木耳，小黄瓜，调味料有酱油，酒，葱，姜，在微波炉烹制过程中需要 ...
蘑菇采收后，由于过氧化酶或过氧化物酶作用产生褐变，影响品质和观瞻，及时进行盐水加工，便于贮存、运输， ...
近年来，各种优质的风味水产小食品日益受到国内外消费者的欢迎。为适应当前国内外市场的需要，水产品的加工 ...
(一)概述随着我国养虾业的发展，对虾的出口量日益增多，通常都是以块冻无头虾形式出口。如能将对虾进行深 ...
技术路线：轮作倒茬→精细整地→施肥→选种→种子处理→播种→田间管理→收获贮藏→包装运输。⑴轮作倒茬： ...
