1.香菇豆酱：将香菇干燥、粉碎，加水煮烂，与大蒜等调味品混合，拌入豆酱内，按家常方法腌渍，成熟后，淋 ...
首先腌坯黄瓜含水量高，腌制时要多次加盐，多次换缸。初腌时，100千克黄瓜用盐15－18千克、碱面80 ...
首先腌坯黄瓜含水量高，腌制时要多次加盐，多次换缸。初腌时，100千克黄瓜用盐15－18千克、碱面80 ...
主料：鲢鱼茄子(紫皮，长)辅料：葱姜蒜八角食盐鸡精白糖花椒豆瓣酱辣酱胡椒粉1.清洗。用温水加盐洗去鲶 ...
调味酱可分为发酵酱和复合酱，如黄豆酱、海鲜酱是属于发酵酱；老干妈、李锦记都是发酵周期较短的复合酱。按 ...
食材明细：糯米适量排骨适量粽叶适量棉线适量料酒适量老抽适量生抽适量黄豆酱适量白糖适量盐适量味精适量黑 ...
瓦罐小素【食材】青菜/适量冬笋/一根胡萝卜/少许青椒/少许生抽/少许油面筋/少许【做法】①把冬笋用盐 ...
世界之颠的喜马拉雅山脉，曾被称为世界第三极。整个山系山势高峻，群峰林立，绵延2400多公里，横亘在西 ...
人参牛尾汤 本想用牛尾搭配当归煮汤的，结果翻了半天，也没发现当归给俺归到哪里去了，哈哈。那就用人参 ...
大头莱收获后，除去叶簇、侧根和根尖，用竹丝从根端穿成串，置菜架上任其风吹日晒，俟每100千克鲜大头菜 ...
