豆腐脑_知识资料_食品行业搜索

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大豆制造豆腐脑工艺随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快，迫切需要一种食用方便卫生，便于贮藏运输，并文档下载

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豆腐脑性质平和，具有补虚润燥、清肺化痰的功效。豆腐脑中含有氧化剂、矿物质和维生素，还含有一种牛奶所没 ...

北京豆腐脑即是豆腐花，又称老豆腐，豆花，是利用大豆蛋白制成的高养分食品。主要分为甜、咸两种吃法。一般 ...

材料：泡好的黄豆200克，清水1000克，内酯4克，水25克配料：虾皮，榨菜，紫菜，香菜或葱花少许1 ...

豆腐脑即是豆腐花，又称老豆腐，豆花，是利用大豆蛋白制成的高养分食品。主要分为甜、咸两种吃法。一般来说 ...

豆腐脑的营养成分食物类别：食物名称：豆腐脑[老豆腐]，每100克含可食用部分100克热量(千卡)：1 ...

豆腐，为豆科植物大豆种子的加工品。中医认为，豆腐性味甘、凉，入脾、胃、大肠经，有补脾益气、健脾利湿、 ...

嫩豆腐：０.５公斤豆浆，加葡萄糖酸内酯１－１.２克，外加卤水１滴，或加入葡萄酸内酯１克左右外加石膏０ ...

豆腐，为豆科植物大豆种子的加工品。中医认为，豆腐性味甘、凉，入脾、胃、大肠经，有补脾益气、健脾利湿、 ...

　豆腐脑又称嫩豆腐、豆腐花、豆花，是利用大豆蛋白制成的高养分食品。人体对其吸收率可达92—98%，豆 ...

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