主料:脆皮豆腐辅料:芹菜青椒葱蒜姜豆瓣酱白糖香醋色拉油1.将脆皮豆腐用温盐水浸泡约10分钟取出,清水 ...
黄花鱼炖豆腐原料:黄花鱼750克、卤水豆腐750克、豆瓣酱、葱姜蒜、八角、干红辣椒做法:1、黄花鱼去 ...
酱爆螺蛳——清明螺,顶只鹅做法:螺蛳反复用清水搓洗干净,剪去尾部,沥干水份。准备一汤匙郫县豆瓣酱、把 ...
生爆盐煎肉跟回锅肉相比,做法更简单方便一些,但口感独特,选材上也比较讲究,但做好后的成品,芳香四 ...
红烧麻婆豆腐材料:豆腐300克,猪肉馅100克,香葱1棵,生姜1小块,大蒜6瓣,花椒1大匙,淀粉适量 ...
麻婆豆腐,是全世界知名度最高的一道中国菜。最正宗的麻婆豆腐,一定能吃出“麻、 ...
料配方黄牛肉5千克老姜150克黑胡椒粒5克,清溪花椒25克郫县豆瓣150克海椒面100克红油100克 ...
料配方牛肉5千克米粉子1千克红豆油500克白豆油300克生花椒(舂碎)20克姜汁300克绍酒150克 ...
原料配方特级面粉450克老酵面50克清水250克小苏打5克牛腿肉300克熟菜油40克郫县豆瓣35克水 ...
1、红辣酱:红辣椒10公斤、盐1.5公厅、花椒30克、八角50克。先将辣椒洗净、晾干、粉碎,再将调 ...