腐竹:①产品特点:腐竹风味独特,营养丰富,含蛋白质5l%、脂肪21%左右。可凉拌、热炒、调汤。②工艺 ...
豆腐是陕西汉中一带的家制小吃,深受当地人们喜爱。制作方法1.将选好的大豆入凉水中浸泡12小时左右,洗 ...
腐竹含水量有丰富的蛋白质和人体所必需的各种氨基酸,营养丰富,易被人体吸收,食用方便,用温水浸软后,可 ...
材料:泡好的黄豆200克,清水1000克,内酯4克,水25克配料:虾皮,榨菜,紫菜,香菜或葱花少许1 ...
材料:精选黄豆200g蕃薯粉25g熟石灰粉5g做法:1.将黄豆洗净,以清水浸泡隔夜取出沥乾。2.加3 ...
靖西姜黄豆腐,又叫“金锒白玉板”,是靖西民间一种味美可口的营养食品,每年黄豆登场,城郊化峒一带的壮族 ...
机制盒装豆腐的特点是质量好、卫生,1千克豆可出5千克豆腐,1200千克豆可生产20000盒。1、清理 ...
酸辣豆花是四川成都、乐山等地有名的地方小吃。豆花在从前多以摊担形式经营,普遍流行于城市和农村,是一种 ...
豆浆性质平和,具有补虚润燥、清肺化痰的功效。现代医学研究认为,中老年女性喝豆浆对身体健康、延缓衰老有 ...
1、含植物性保健成分,包括大豆异黄酮、大豆皂甙、大豆多糖、大豆低聚糖、其他多酚类物质等。这些对于预防 ...