味精，又名“味之素”，学名“谷氨酸钠”，是目前国内外广泛使用的增鲜调味品之一 ...
味精的主要成份是谷氨酸钠，按谷氨酸钠的含量分为若干种规格，其中99%的是结晶呈针状或粒状，其余几种是 ...
一、生产原料的比较： 味精是以小麦、大豆等含蛋白质较多的原料经水解或以淀粉为原料，经发酵法加工 ...
（一）肉品加工中常用的辅料 1．调味料肉品中的调味料和香辛料是影响肉品风味的主要因素。肉品中常 ...
日常生活中在煮菜的时候，需要放入各种的调味料来增加菜品的味道，而对于调味料的添加时间似乎都是凭感觉添 ...
味精是我们烹饪的常用调味料，但你可知还是什么菜都能放味精的，有五种菜绝不能放味精。 一、炒肉菜 ...
味精吃多了会怎么样？味精是一种调味品，能增加菜肴的新鲜感，它的化学名称叫谷氨酸钠，是由大米及小麦、玉 ...
一岁内儿童禁用老年人应该少吃 味精是否有益健康，一直是人们争论的话题。其实味精只要适量食用就是安全 ...
味精在我们的日常做饭中都会拿来当调味品，可是，你是否知道过多的食用它会不利于我们的健康呢？那么怎样吃 ...
“豆腐点心”是日本发明的一种新型食品，它营养价值高、质地鲜嫩，可食用于中间餐、正餐小吃或豆腐宴等，为 ...
