按照2000年出版的《中国酒经》的说法，中国酒的种类是个他们也无法完成统计的工作，只因为中国大小 ...
十二大香型 酱香型 酱香型又称为茅香型，以贵州茅台酒、四川郎酒为代表。这类香型的白酒香气香而 ...
集中每年年底前后的名酒企业经销商年会已经成为判断中国白酒来年发展风向标。从近期相继举行的茅台、五粮液 ...
在固态法白酒中主要的种类为：（1）大曲酒以大酒曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦、大麦，加上一定数 ...
目前高端酒企主要凸出中档产品刺激民间消费业内称酒企转型阵痛期将有三到五年 中央八项规定已实施近两年 ...
白酒行业将在2010年迎来“拐点”的说法，近来在业内盛传。 一方面，近年来随着行业复苏进程加快，白 ...
6、泡泡油糕特点：色泽乳白、表皮膨松，如轻纱制就、蝉翼捏成。主要原料：水烫面、黄桂、白糖、桃仁、玫瑰 ...
白酒市场持续低迷，经济增速下行的压力又使白酒行业的深度调整期看不到结束的迹象，酒企转型分外的痛。小酒 ...
白酒又称蒸馏酒，它是以富含淀粉或糖类成分的谷物为原料，加入酒曲、酵母和其他辅料，经过糖化发酵蒸馏(有 ...
豫酒在“竞争困局”中思变 “慨当以慷，忧思难忘;何以解忧，惟有杜康”!当枭雄曹操的诗中名句被无数 ...
