蛋白质_知识资料_食品行业搜索

动物蛋白质水解物(HAP)是指用物理或者酶的方法，水解富含蛋白质的动物组织而得到的产物。这些原料如畜 ...

1.明胶液化试验（1）原理：某些细菌可产生一种胞外酶-明胶酶，能使明胶分解为氨基酸，从而失去凝固力， ...

原料配方马铃薯lOOkg，植物蛋白30kg，调味料适量。工艺流程马铃薯原料→清洗→去皮→切片→漂洗→ ...

蛋白质是人体两大生命物质之一，同时它还是调节人体生理机能的重要物质，是人体必需的营养元素。当缺乏蛋白 ...

免疫力是人体自身的防御机制，是抵御病毒和细菌侵袭的强有力屏障！在人的一生中，免疫力的强弱并非一直不变 ...

酸豆奶生产中防止蛋白质沉淀技术.rar 文档下载

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乳酸菌发酵植物蛋白质饮料的研究文档下载

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婴儿奶粉中蛋白质的分光光度测定法文档下载

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凯氏定氮法测定奶粉中的蛋白质含量文档下载

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GB/T5511—1985粮食、油料检验粗蛋白质测定法文档下载

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