褐蘑菇Agaricuscrocopeluspeck，其菇盖表皮细胞含有褐色素呈黄褐色，菇盖多生纤维状 ...
蘑菇的保鲜方法有气调保鲜、低温保鲜、辐射保鲜和盐水保鲜等。其方法是： 气调保鲜采用简易气调贮藏，在 ...
1.腌制：按100kg洗净的鲜蘑菇加10kg盐的比例，一层菇一层盐平铺腌入桶内，上面撒盐1～2kg防 ...
菌盖应是圆柱形，并沿着边缘紧紧包裹着，直径2～13厘米为佳，颜色呈洁白至浅褐色。不要菌盖长开的， ...
具体做法松蘑去蒂泡开洗净，最后一遍水就不要倒了！泡好捞出沥干水份切丁。锅内放油，炒肉丁至发白，加入葱 ...
蘑菇蛋是由蘑菇、鹌鹑蛋、调味料制作而成的一道菜肴。原料蘑菇、鹌鹑蛋、调味料做法1.将磨菇去帝，冼净待 ...
生于山坡草原或旷野草丛中。分布于河北、山西、内蒙古、青海、新疆。【性味归经】微咸，温。【功能主治】追 ...
蘑菇罐头的生产（请下载附件）
...
如何制作好吃的蘑菇泡菜：准备的材料：新鲜的蘑菇40斤，卷心菜8斤，芹菜8斤，莴苣8斤，胡萝卜8斤，青 ...
蘑菇浸膏蘑菇口味鲜美，含有丰富的优质蛋白质以及大量的维生素，营养价值非常高。蘑菇的蛋白质中除含有苏 ...
