你可能有过这样的经历：用铁锅炖出的莲藕排骨汤一不小心就成了黑黑的墨汁；昨天买回来还洁白如玉的莲藕 ...
秋天吃藕的好时节，莲花谢幕，莲藕登台，菜场、超市到处都能看到莲藕的身影。莲藕口感清脆，吃起来味道有些 ...
在莲藕大量上市时，用塑料薄膜帐短期贮藏效果较适。贮藏的莲藕必须经过严格挑选，剔除伤、病以及断节漏气和 ...
1.磨浆：将鲜藕洗净，除去藕节，置于打浆机或石臼中捣碎，再加清水用石磨磨成藕浆。 2.洗浆：将藕浆 ...
我国的莲藕产量大，每年都有大量出口国外，同时由于莲藕作为水生蔬菜易于腐烂或发生褐变使品质下降，因此出 ...
原料配方鲜藕75克糯米200克白糖300克猪油25克桂花卤、食碱少许制作方法1.选用粗节大藕，切去一 ...
香辣藕丁的原料莲藕1节，葱花数片。调料郫县豆瓣酱2汤匙（30g)，生抽1汤匙（15ml），老抽1茶匙 ...
子莲地下茎?藕的淀粉含量较高，一般每100公斤鲜藕可加工制作精制藕粉10～12公斤。一亩子莲田一 ...
莲藕又被叫做玉节，菡萏，莲菜，芙蕖，玉臂龙，玉玲珑等等，原产地是在印度，但是中国很早就已经引入莲藕并 ...
莲藕的口感清脆可口，生吃还具有清热凉血的作用，大部分人都爱吃莲藕，可是我发现切开的莲藕放了一会儿就变 ...
