原料配方糯米粉250克藕1.25千克白糖125克青梅末25克瓜子仁12.5克红樱桃25克制作方法1. ...
原料配方鲜藕瓜100公斤食盐5公斤白糖40公斤醋30公斤制作方法选肥大的藕，去皮后切成三角形，用开 ...
藕粉是用藕加工制成的产品。优质藕粉质量高、营养好、滋味美，普遍受到欢迎。但是不少地方也出现不少假藕粉 ...
俗语有云：“荷莲一身宝，秋藕最补人”，夏季的荷花亭亭玉立，清雅卓然，暑气渐消之后，荷的另一种“宝”已 ...
莲藕加工后可延长保存期，改善食用口感及风味，提高附加值。加工产品有如下几种：一、藕粉将鲜藕洗净，去节 ...
甜酱莲藕片 取洗净的白花莲藕切成1厘米厚的圆片。将莲藕片置大缸中，用清水淘洗2－3遍。换水时须轻 ...
选择节粗、淀粉含量高、新鲜的莲藕，在清水中洗净，切除藕蒂，用捣碎机捣碎磨浆。然后将藕浆盛在布袋里，下 ...
藕粉:选用淀粉含量高、组织充实、新鲜的三节莲藕作原料。用水洗净泥沙及杂质，去掉藕蒂。然后把藕用粉碎机 ...
根据莲藕用途相应搞好保鲜储藏工作，可以延长上市期。自食莲藕1.土坑储存法。莲藕较多时先挖一个土坑，在 ...
莲藕在我国已有大面积种植，长江中下游及江南诸省为盛产区，是我国目前重要的出口创汇蔬菜之一。然而，莲藕 ...
