菌类_知识资料_食品行业搜索

1、搔菌法当菌丝长满料面时，用干净的竹扫帚在料面上轻轻来回扫动，除去或破坏表层的徒长菌丝和老菌丝。露 ...

　　一、外形区别　　毛木耳的外形与黑木耳差不多，但是背后呢，却长满了黄色的绒毛，叶片也比黑木耳要厚一 ...

　黑木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含 ...

红菇在市场上有很多种，且鱼龙混杂，有的是真红菇，有的是假红菇，假的红菇一般以一种叫作满山红的菇来充真 ...

柳树菇属又名柳蘑，是属伞菌目，粪伞科，田蘑属的一种蘑菇，是一种对木质素、纤维素分解能力较弱的木腐菌。 ...

蘑菇营养丰富，味道鲜美，自古以来被列为上等佳肴，是高蛋白、低脂肪，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素 ...

经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。蘑菇富含18种氨基酸，有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成 ...

　　蘑菇对你的好处：　　早在古代文献上就记载，菇菌类具有益气补虚、健脾胃，治疗皮肤病...的功效，经 ...

栽培材料大球盖菇可利用农作物的秸秆作原料，用不加任何有机肥的培养料，大球盖菇的菌丝就能正常生长并出菇 ...

真菌类保健食品目录及申报评定（请下载附件）文档下载

...

你所需要的相关信息