发帖时间：2013/11/14 17:21:13
导读：臭氧发生器应用于菌类养殖，臭氧可以建立无菌培菌室、接种室，正常开启40分钟后，一二个小时后人可进入操作室操作。臭氧发生器应用于菌类养殖，臭氧可以建立无菌培菌室、接种室，正常开启40分钟后，一二个小时后人可进入操作室操作。臭氧发生器产量应用换算标准3个立方1克。（1）杀菌、消...
发帖时间：2013/10/11 10:09:36
香菇：降压抗癌、滋养皮肤、预防流感 香菇含有维生素C，能起到降低胆固醇、降血压的作用。香菇汁完全可以代替降压剂，而且没有副作用。香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人多吃香菇能起到防癌作用，癌症患者多吃香菇能抑...
发帖时间：2006/4/8 14:35:00
求腐败菌类型与抗热性能对照表哪位大侠有“腐败菌类型与抗热性能对照表”和“致死率值表”上传？..........作为罐头杀菌查询之用。...
发帖时间：2011/10/10 10:45:52
关于菌类颜色变化的一些问题1.就用金真菇来说，杀青的过程就是为了钝化酶，防止烙氨酸酶参与的褐变反应。竟然已经杀青了为什么后面的工艺中还是有比较严重的颜色变化！（在杀青比较完全的情况下仍要变色）2.颜色变化比较明显的情况下用一定浓度的柠檬酸蒸煮或浸泡又能使其颜色还原,这又是什么原因...
发帖时间：2008/3/18 17:07:00
资料来源于中国乳业论坛益生菌类保健食品申报与审评规定 第一条 为规范益生菌类保健食品审评工作，确保益生菌类保健食品的食用安全，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《保健食品注册管理办法（试行）》，制定本规定。 第二条 益生菌类保健食品系指能够促进肠道菌群生态平衡，对人体起有益作...
发帖时间：2007/3/16 12:35:00
益生菌类保健品申报与评审规定为了正确引导和规范益生菌产品的发展，国家食品药品监督管理局于2005年5月20日颁布《益生菌类保健品申报与评审规定》。该文件规定了益生菌的定义：益生菌菌种必须是人体正常菌群的成员，可以利用其活菌、死菌及其代谢产物。益生菌保健品系指能促进肠道菌群生态平衡...
发帖时间：2005/11/18 19:28:00
争“菌类”奶品市场乳业巨头再度角力今年可谓活性乳酸菌饮料行业的集体发展年。记者昨天从有关部门获悉,全球活性乳酸菌饮料行业的领跑者———益力多与法国达能集团联手,计划在天津市以及多个北方城市建立生产及销售基地,以此进军益生菌乳品市场,此外本市海河、蒙牛、伊利、三元、光明等国内乳业巨...
发帖时间：2007/12/21 10:34:00
新人急求：如题。哪位大侠有这类文件提供一下。非常感谢啊！！...
发帖时间：2007/7/2 22:36:00
益生菌类保健食品申报与审评规定（试行） 第一条 为规范益生菌类保健食品审评工作，确保益生菌类保健食品的食用安全，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《保健食品注册管理办法（试行）》，制定本规定。 第二条 益生菌类保健食品系指能够促进肠道菌群生态平衡，对人体起有益作用的微生态产品...
发帖时间：2013/11/6 14:23:01
据了解，以湖北省为例，想创办食用菌专业合作社，全社必须要有三名具有菌类园艺工资格证的人员才能有资质申请；已经创办的合作社，如果持有国家承认的菌类园艺工资格证等证件，对向国家申请资金补贴及优惠都是有好处的。 另外，在一些食用菌科研院所、事业单位，评职称与考核的一个重要标准之一就是...
