酥皮材料：（猪油，我习惯在炼肥肉的时候加适量的玉米油）水油皮：面粉250克，糖30克，牛奶（或水）1 ...
一、原料：馅料：瓜子仁，玫瑰，核桃仁，松子仁，蜜饯（蜜枣，蜜金橘，蜜杏），熟面粉125g，猪油100 ...
洗沙（红豆沙）红豆、绿豆、蚕豆等经煮烂漂洗去皮的工艺称之为洗沙，洗得的豆沙加入糖、油熬煮翻炒，去除部 ...
主料面粉500g辅料红糖适量干果碎适量发酵粉5g清水280g步骤1.把红糖、干果碎和面粉放入大碗中， ...
GB19855-2005月饼广式月饼，京式月饼，苏式月饼等种类月饼均适用此标准。压缩包内包含第1号、
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琼式月饼源自海南，汉族传统节日食俗，由苏式月饼演变而成，是苏式月饼（苏州）与广式月饼（广东）相结合的 ...
江苏特色小吃种类很多，主要是以甜食为主，各种各样的点心绝对会让喜爱甜食的ＭＭ们大饱口福～ 合子酥 ...
中华人民共和国行业标准中式糕点分类SB/T10033-921主题内容与适用范围本标准规定了糕点工业中 ...
我国月饼品种繁多，按产地分有：苏式、广式、京式、宁式、潮式、滇式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味 ...
我国月饼品种繁多，按产地分有：京式、广式、苏式、台式、滇式、港式、潮式、甚至日式等；就口味而言，有甜 ...
