发帖时间:2007/9/28 16:05:00
想了解苏式月饼文化与将来的发展趋势,欢迎前辈指点...
发帖时间:2006/6/11 22:43:00
我们做的苏式月饼存在口感硬,是什么原因?
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发帖时间:2017/8/21 10:25:02
酥皮(苏式):[attachimg]26422[/attachimg]皮部:酥糯、酥软、酥松馅部:黑麻、玫瑰、葡萄、纳豆、奶酪、果味皮馅比:2:8、3:7、4:6更多详情:...
发帖时间:2009/9/27 17:37:00
素有“礼尚往来”传统的中国人,逢年过节时,带上适合的礼物走亲访友,互相串门,一直以来这都是人们进行社交活动的主要方式。端午节过去没多久,转眼间,中秋节又将至。像端午的粽子一样,月饼自然成为了中秋节最好的礼物。时下,选择一款时尚又精美的月饼礼盒,以便在中秋佳节之际馈赠亲友,合家分享...
发帖时间:2006/7/12 16:09:00
追求完美:你好你是否做过苏式月饼,你问问做过苏式月饼的老师傅,你就知道了。[em01]...
发帖时间:2006/5/16 13:32:00
你好:你去无锡的苏式或宝海食用化公司问一下....
发帖时间:2005/1/7 16:53:00
楼上说的是广式月饼吧其实月饼有好多种类的如京式苏式2[em06]...
发帖时间:2005/1/9 0:29:00
以下是引用feixue_luo在2005-1-716:53:00的发言:楼上说的是广式月饼吧其实月饼有好多种类的如京式苏式2[em06]偶就喜欢吃你做的...
发帖时间:2006/2/28 17:00:00
豆制品技术转让包括:八味干、家常豆腐、香煎豆腐、卤汁干、回卤干、苏式卤干、蜜汁豆腐干、佬黑豆腐干等。...
发帖时间:2007/3/18 21:17:00
我们公司主要做京式月饼,同时广式、苏式的都做,我是刚来研发部,还不太清楚很多细节,希望各位多指教!...