原料配方鲜荸荠70千克、白砂糖25千克、白糖粉1.5千克、柠檬酸适量。工艺流程选料→清洗→削皮→烧煮 ...
苏式月饼水油皮：低筋面粉250克，猪油70克，糖20克，开水110ml。油酥面团：低筋面粉150克， ...
原料配方鲜无花果50千克白砂糖30千克安息香酸钠100克工艺流程选料→去皮→扎孔→烫漂→晾干→糖渍→ ...
苏州市吴县湘城镇老大房茶食店生产的湘城麻饼，皮薄，馅大，有枣，豆风味，绵软甜肥，热吃最佳，畅销苏州、 ...
原料配方皮面：特制面粉(包括撒粉)25千克植物油(包括刷盘油)2.5千克绵白糖7.5千克饴糖5千克鲜 ...
该制品有近百年历史，是苏州稻香村的名特产品。原料配方玉兰片(坯)26.2千克糖渍板油丁5.5千克白砂 ...
该制品有玫瑰、杏仁、松花、苔菜四色四味，富有天然色香，是苏州的名特产品。其特点：四色分明，色彩鲜艳， ...
该制品是历史悠久的传统产品。特点是有桃、麻香味，口感松脆，甜中带咸。原料配方炒熟糯米粉21.25千克 ...
五香麻糕的特点是麻香味特别浓郁，松脆可口，食而不厌。原料配方炒熟糯米粉30千克芝麻仁50千克绵白糖5 ...
