脆青梅又名月梅，系卤性青梅制品。原料配方鲜青梅52.5千克白砂糖47.5千克食用色素40克食盐7.5 ...
原料配方鲜杨梅50千克白砂糖27千克甘草粉1.5千克柠檬酸25克胭脂红10克安息香酸钠50克食盐7千 ...
该制品历史修久，是苏州稻香村的传统产品。原料配方特制粉25千克(包括撒粉)熟猪油1.5千克绵白糖8. ...
金钱饼又名泽钱饼，因饼面有较清晰花纹，形似古币而得名。原料配方特制小麦粉25千克砂糖20千克素油15 ...
苏八件以同一配方，采用各种不同的成型工艺制作八种以上不同形态而得名，其品种如：菊花酥、荷花酥、腰子酥 ...
最早制作巧酥是为了庆贺牛郎、织女农历七月七日鹊桥相会，同时也是为自己祈求幸福。原料配方外皮：特制粉3 ...
原料配方特制小麦粉50千克绵白糖30千克猪油25千克鸡蛋7千克杏仁1千克小苏打0.4千克制作方法1. ...
该制品以鲜酵母发酵，是春末夏初的时令食品。原料配方特制粉25千克鲜鸡蛋1.5千克白砂糖5.75千克红 ...
该制品是传统的冬季时令产品，其特点：颗粒均匀，甜软柔糯。原料配方炒糯米粉45千克绵白40千克糖桔皮2 ...
该制品时令性强，一般清明上市，端午落令。有甜、咸之分，甜味有玫瑰、百果、薄荷、豆沙四色大方糕；咸味有 ...
