即将到来的中秋节更是“月饼节”,是一年一度尝遍各色美味月饼的时间。不同风味的传统月饼,充满新奇、饱含 ...
上有天堂,下有苏杭,苏州除了小桥流水,古镇园林,更让人过目不忘的就是苏式美食了,苏州人历来对于吃是非 ...
以多种芳香物料焖制的猪肋条肉为盖浇,以鳝鱼吊制清汤,以酒酿及少量熟猪油熬成卤汁,制成汤面。因其调 ...
一、苏式鲜肉月饼南方人少有不爱苏式月饼的,看起来金黄油润,吃起来皮层酥松,口味甜咸多样。甜馅料有松子 ...
农历八月十五被称为中秋节,在这一天,全家人都要聚在一起团圆。在以前,苏州过中 ...
一、香糟产于杭州、绍兴一带。是用小麦和糯米加曲发酵而成。含酒精26~30%。新货色白,香味不浓。经过 ...
荤油米糕是苏式糕点中历史悠久的传统产品。昔日苏南城乡,常作茶点和节日馈赠食品。原料配方元米(糯米)3 ...
原料配方鲜藕50千克,白砂糖25千克,白糖粉1.5千克,柠檬酸,食盐适量。工艺流程选料→清洗→去皮→ ...
中秋将至,很多人咨询关于孕妇能不能吃月饼,孕妇吃月饼应注意是什么?......等孕妇与月饼的话题 ...
中秋佳节,如何健康的吃月饼呢?“小饼如嚼月中有酥和饴”,诗人苏东坡形象地描述了中秋节吃月饼的意境。 ...