金丝乳蛙制作：1、把牛蛙治净剁成块，先加盐、料酒和生粉码味上浆。2、把牛蛙下入油锅滑熟，倒出来沥油。 ...
1．花椒干制传统的花椒干制方法是集中晾晒或在阴凉干燥处阴干，所需时间比较长，一般需6——10天，且在 ...
一、多味辣椒油 1、原料准备：干红椒0.25公斤，植物油（茶油或菜油）10公斤，花生米2公斤，芝麻 ...
1.花椒的干制：现在多采用人工烘烤方法，具体的方法是，花椒采收后，先集中晾晒半天到一天，然后装烘筛送 ...
椒油蒜泥鱼皮的主料：鱼皮300克辅料：香菜30克花生仁（炒）20克调料：大蒜20克花椒3克植物油10 ...
正宗的川菜，一定是麻、辣、烫、酥、嫩、整俱全，特别是酸辣粉、辣子鸡丁、麻辣烫、泡菜鱼这类，吃到嘴巴变 ...
香辣皮皮虾 材料：皮皮虾10只，葱段适量，姜片适量，蒜 ...
进入夏天季节，高温下，很多人都没什么胃口，食欲不振导致休息不好。大鱼大肉自然不适合夏天食用，想要在炎 ...
酸辣萝卜丁功效：宽中消食，清热凉血，饮食常识，下气消食，清热凉血，生津止咳。作用：萝卜含丰富的维生素 ...
原料：韭菜、虾皮、鸡蛋、面粉（标准粉）。调料：盐、香油、花椒油。做法：1、一碗面粉，半碗温水，揉成面 ...
