多环芳烃化合物是一类具有较强致癌作用的食品化学污染物,目前已鉴定出数百种,其中苯并芘系多环芳烃的典型 ...
据报道槟榔是一级致癌物,专家解惑—— 一级致癌物有哪些 近日有媒体报道,槟榔属于一级致癌物。 ...
据英国《每日邮报》24日报道,世界卫生组织预计26日将宣布火腿、培根等加工肉制品为“致癌物”,即致癌 ...
人们都知道烧烤食物吃多了会增加患癌风险。据美国《医学日报》近日报道,遵照下列提示,能让烧烤吃起来更安 ...
食品中自然致癌物。所谓自然致癌物不是人工给它污染的,是食品在一些条件之下它产生了自然致癌物。发霉的粮 ...
我们做菜的习惯其实一直都是爆炒居多,因为这个做法虽然油烟多,而且有很多致癌的物质,但是香啊。但其实改 ...
不是腌制肉也不要多吃每天一顿红肉肠癌风险高3倍另外,世卫组织认为新鲜红肉则较安全,但仍然“有机会致癌 ...
梨含有丰富的维生素、膳食纤维和钙、磷、铁、碘等微量元素。经常吃梨,不仅能预防便秘,还能促进人体内致癌 ...
苯并芘是多环芳烃类致癌物的代表物质,特别是3,4-苯并[a]芘,是一种具有明显致癌作用的有机化合 ...
食物致癌的新闻充斥着我们的生活,令我们每吃一样食物都要担忧是否会致癌,对于那些被冠以“致癌”之名的食 ...