腌肉_知识资料_食品行业搜索

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　　香辣烤凤爪　　食材和调料：　　凤爪7个生姜1块大蒜2瓣料酒1汤匙自制辣椒粉1汤匙蚝油1汤匙豆瓣酱 ...

　　12月7日就是大雪节气，关于大雪节气习俗，你知道多少？大雪节气习俗主要有四个方面，如腌肉、吃红薯 ...

随着中西饮食文化交流的加深，以及贸易的全球化影响，越来越多的西式美食逐渐成为中国人生活中随处可见的一 ...

风吹肉可是有名堂的食材，可戏称“环保腊肉”，农家把肉抹上盐，在酱油里泡一下，泡后挂在自家屋檐下经历三 ...

很多人都深有体会，饭店的炒菜中的肉丝或肉片都滑嫩无比，但是自己在家做，会出现很柴口感不好的状况，而且 ...

“大雪”节气，在每年的12月7日或8日，其时视太阳到达黄经255度。《月令七十二候集解》说：“至此而 ...

主料：猪肉辅料：红皮洋葱生抽料酒食盐白糖孜然色拉油1.猪颈肉在冰箱冻硬，拿出来用刀片薄片，尽量越薄越 ...

　　1.腌肉(又叫酸肉)　　将肉切成宽5-7厘米、长10厘米的条块，一层盐和糯米饭加一层肉，装入木桶 ...

冬至意味着进入数九天，而江西最冷时刻将在一月下旬。江西冬至很诸多习俗，打麻糍果、吃糯米饭、腌肉酿酒、 ...

腌制就是让食盐大量渗入食品组织内来达到保藏食品的目的，这些经过腌制加工的食品称为腌制品。盐腌制品有腌 ...

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