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猪肉腌制过程中亚硝酸钠添加量对其质构的影响（请下载附件）文档下载

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干腌火腿低盐腌制强化高温发酵成熟工艺优化_刘杨（请下载附件）文档下载

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糖醋蒜的多种腌制方法（请下载附件） ...

腌制竹笋防褐变无硫护色剂的研发以雷竹笋作为原料，研究腌制雷笋护色工艺中的热烫时间和护色配方（请下载附文档下载

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中式传统蛋制品现代化生产技术研究被列为我国蛋品行业“十一五”期间优先发展领域与重大关键技术之一。截止文档下载

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通过对试验数据的统计分析，获得糟鲫鱼腌制过程中加盐量预测模型，然后根据成品腌鱼含盐量和干物质含量的要文档下载

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超声波-脉动压联用快速腌制咸鸭蛋的工艺参数优化为了提高咸蛋的腌制效率，采用超声波-脉动压联用技术，选文档下载

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咸菜虽然不是特别的营养健康，但是真的是特别的下饭，东北人尤其喜欢，似乎只要有咸菜就会多吃几碗饭，现在 ...

1主要原辅材料①原料要求竹笋组织柔嫩，无苦味和其他异味。如毛竹、早竹、哺鸡竹笋等。②辅料食盐应符合G ...

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