腌制方法一：熏制腊鱼一般选用鲤鱼、青鱼、草鱼等鲜鱼作为原料、依鲜鱼的大小和剖割方法不同，可分为腊块鱼 ...
韭菜属百合科多年生宿根蔬菜。其根、茎、叶、花均可食用，可以说韭菜全身都是宝。而韭菜根味辛、性温、入肝 ...
一、调料的制备用盐1～1.5千克和辣椒粉0.25千克，充分混合后用开水冲成浆糊状，冷却待用。再用与辣 ...
羊肉串的腌制方法羊肉串的腌制方法一斤羊肉放盐十五克、老苣抽少许、味精十克、嫩肉分五克；葱、姜各四到五 ...
1、糖醋黄瓜。选择幼嫩短小肉质坚实的黄瓜，洗净，放入8-10%的盐水中，任其自然发酵两周，发酵完 ...
六必居酱菜是北京的一种特色下饭家常菜，是我国酱菜的经典代表作，虽然酱菜不是特别好的健康保健食物，但是 ...
酱黄瓜的腌制方法第一种腌制方法:美味黄瓜咸菜的制作方法主料：黄瓜10斤、小青辣椒2斤（最好要辣一些的 ...
松花蛋的腌制方法（请下载附件）
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摘要：院竹笋是一种季节性蔬菜，笋期集中，产笋季节短，容易造成笋加工厂旺季时来 ...
咸鸭蛋的腌制方法大全腌制方法之一:1、将鸭蛋洗净晾干，用米醋浸泡，以醋漫过鸭蛋为好，时间是浸泡二十分 ...
