配料：芹菜100千克，食盐20千克，花椒少许。方法：芹菜去叶去根，洗净，稍晾。食盐、花椒入缸，加入开 ...
配料：莲藕100千克，食盐20千克，生姜2千克，大料0.5千克，凉开水50千克。方法：莲藕去皮切成片 ...
黄瓜腌制方法配料：1、黄瓜五斤 2、食盐半斤 3、酱油二 ...
选用个头较大的新鲜蒜头，剪去蒜梗和须根，剥去外层粗皮。放入清水中浸泡5天左右，（每天换一次水）。 ...
腌咸鸡蛋的最好方法咸蛋的加工方法1、盐水法以1斤盐2斤水的比例，先将水烧开，加入盐并使其全部溶解；将 ...
一、东北酸菜1、准备容器，塑料桶，坛子，缸，瓮皆可，不能使用铁制铝制容器，因为在发酵过程中会产生乳酸 ...
一、东北酸菜1、准备容器，塑料桶，坛子，缸，瓮皆可，不能使用铁制铝制容器，因为在发酵过程中会产生乳酸 ...
泡菜及腌制方法第一部分韩味泡菜新编韩国泡菜文化韩国以粮食为主食。因此，泡菜和任何碳水化合物食品都很相 ...
原料配方生姜(去皮)100公斤食盐16公斤制作方法1.购买生姜，一定要买特别鲜嫩的，能买到细芽嫩姜最 ...
糖醋蒜腌制方法做法（请下载附件）
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