欧米伽3脂肪酸主要存在于鱼油之中，下面，小编为你详细介绍它的营养作用以及富含欧米伽3脂肪酸的鱼类 ...
引言：反式脂肪酸（TFA）是指在不饱和脂肪酸碳链上存在反式构型双键的脂肪酸，即一类含有一个或多个非共 ...
如何避免过多摄入反式脂肪酸？首先，鉴于(精炼)植物油是中国人摄入反式脂肪酸的最主要来源，应当适量控制 ...
最近市场上流行一款“零脂肪酸奶”，这种零脂肪酸奶和传统的酸奶比起来营养价值有多少?喝这种零脂肪酸 ...
1．性状本品是白~淡黄色的粉末、薄片、粗粉末或者是蜡块状或半流体，是粘稠的，无嗅或有特殊的臭气味①。 ...
不同提取方法对续随子种子中不饱和脂肪酸得率的影响（请下载附件）
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海味脂肪酸（挥发性）色谱分离C2-C4的饱和脂肪酸
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聚甘油脂肪酸酯在食品中的应用
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聚甘油脂肪酸酯合成与应用
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并不是所有的反式脂肪酸都有害
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