制作方法不含乳糖的、无酒精的、以牛奶为基料的液态饮料的制作是将牛奶分离出的蛋白质与溶化的乳脂，加脂溶 ...
经分析鉴定茶叶内含化合物多达500种左右。这些化合物中有些是人体所必需的成分，称之为营养成分。如维生 ...
鱼肝油不是婴幼儿的饮食“标配”维生素A和D是人体必需的脂溶性维生素，既不能缺乏，又不能过量。鱼肝油的 ...
玉米有很多的别称，例如苞米，棒子，包谷，包栗，栗米等等，玉米的营养成分多，有多种维生素，蛋白质，微量 ...
crudefat；etherextract；缩写EE粗脂肪是将经前处理的、分散且干燥的样品用乙醚或石 ...
脱脂奶是把一种把正常牛奶的脂肪去掉一些的，使脂肪含量降到0.5%以下的奶制品，脱脂奶的脂肪含量还不到 ...
鲍鱼果”是一种干果，看起来非常像鲍鱼，因而得名。中文名巴西栗、巴西坚果、巴西果、鲍鱼果。鲍鱼果富含优 ...
蛋黄即鸡蛋内部发黄的部分.鸡蛋中的大多数蛋白质都集中在蛋黄部分。蛋黄也是鸡蛋中的一部分营养物质，鸡蛋 ...
按照《食品补充检验方法工作规定》有关规定，《饮料、茶叶及相关制品中对乙酰氨基酚等59种化合物的测定》
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最近，“黄金大米”实验让通过食物摄取β胡萝卜素来补充维生素A成了一个热门话题。有人说，维生素A摄入 ...
